Kurací šalát je veľmi žiadaný. Každá hosteska pozná niekoľko receptov na taký šalát. Ponúkam vám jednoduchý recept na šalát s kuracím filé, zeleným hráškom a čerstvou uhorkou. Všetky ingrediencie sú navzájom perfektne kombinované. Mäso môže byť nielen vyprážané, ale aj varené. Kyslá smotana je ideálna na obliekanie. Vyskúšajte, šalát je vynikajúci.
Je to nevyhnutné
- pol plechovky konzervovaného hrášku,
- jedna uhorka,
- trochu zelenej cibule,
- dve vajcia,
- 250 gramov kuracieho filé,
- zeleninový olej,
- kyslá smotana,
- podľa chuti soľ a mleté korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vypustite tekutinu z hrášku a preložte ju do objemovej misy. Umyte čerstvú uhorku a nakrájajte ju na malé kocky (ako na šalát Olivier). Kocky uhorky zmiešame s hráškom. Zelenú cibuľu umyte a nakrájajte nadrobno, zmiešajte s uhorkou a hráškom.
Krok 2
Kuracie filé umyjeme, osušíme a nakrájame na prúžky (hrúbku prúžkov si zvolíme sami), trochu posolíme, okoreníme. Rozpálime panvicu s rastlinným olejom a kuracie filé opečieme z každej strany do svetlo zlatista. Vyprážané mäso trochu ochladíme a dáme do šalátu, premiešame.
Krok 3
Uvarené vajcia ošúpte, nakrájajte na malé kocky a pridajte do šalátu, premiešajte. Šalát trochu osolíme, okoreníme a zmiešame s kyslou smotanou. Misku šalátu vložíme na pol hodinu do chladničky. Počas tejto doby bude šalát nasýtený šťavou a ochladený. Originálny šalát je hotový. Po častiach rozložíme šalát a podávame s hlavnými chodmi. Skvelé pre jedálenský stôl.
