Chutné, jednoduché, uspokojujúce, slávnostné - tak dopadne šalát z údeného kuracieho mäsa a krutónov. Šalát sa môže podávať ako príloha k prílohe alebo ako náhrada ľahkého občerstvenia. Jednoduché prísady, jednoduché kroky a vynikajúce výsledky.
Je to nevyhnutné
- - 300 g údeného kuracieho mäsa,
- - 100 g krutónov,
- - 150 g mrkvy,
- - 1 cibuľa,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja
- - 3 zemiaky,
- - 1 uhorka,
- - 2 vajcia,
- - 20 g zelenej cibule,
- - 2 lyžice. lyžice majonézy,
- - soľ podľa chuti,
- - petržlen podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Údené kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky. Na želanie je možné kurča rozobrať na vlákna.
Krok 2
Vajcia varíme 15 minút. Potom ich naplňte studenou vodou, ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na malé kocky.
Krok 3
Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky. Mrkvu umyte, ošúpte, nastrúhajte.
Krok 4
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, orestujeme na ňom kocky cibule a nastrúhanú mrkvu. Ochlaďte zeleninové vyprážanie.
Krok 5
Zemiaky umyte a povarte ich v uniformách. Ochlaďte zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky.
Krok 6
Uhorky umyjeme a nakrájame na malé kocky. Čerstvé uhorky je možné nahradiť ľahko osolenými.
Krok 7
Zelenú cibuľu umyjeme (stačia 2 - 3 stopky), nakrájame nadrobno.
Krok 8
Všetky pripravené ingrediencie skombinujte do veľkej šalátovej misy, na želanie trochu posolte a okoreňte. Šalát ochutíme majonézou alebo kyslou smotanou. Šalát podávajte v porciovaných šalátových miskách. Pred podávaním šalát ozdobíme krutónmi (môžete si ho uvariť sami v rúre) a petržlenovou vňaťou.
