Tento krém z ľahkej čokolády skvele doplní každý dezert. Môžeme podávať so zmrzlinou alebo s palacinkami.
Tento krém sa dá použiť na vyplnenie zákuskov - perfektne drží tvar. Okrem toho je veľmi ľahká na prípravu a neobsahuje krém, kyslú smotanu ani maslo.
Budete potrebovať:
- 1 tyčinka dobrej mliečnej čokolády,
- 2 veľmi zrelé banány (najlepšie brať banány so sčernatou šupkou, lepšie sa miesia a sú aromatickejšie),
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 3 lyžice cukru.
1. Vytlačte citrónovú šťavu. Pre chutnejšiu šťavu môžete citrón nakrájať na malé kúsky, posypať cukrom a vytlačiť z neho šťavu. Banány olúpte a roztlačte ich vidličkou na hladkú kašu a vložte do malého hrnca. Pridáme citrónovú šťavu, cukor, za stáleho miešania povaríme 2 - 3 minúty. Do masy pridajte škoricu, pár rozdrvených kardamónových semiačok alebo vanilku - krém tak získa ľahkú korenistú notu.
2. Pridajte čokoládu, ktorá bola predtým nalámaná na malé kúsky, pokračujte v miešaní, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
3. Krém ochlaďte. Vložte do misiek a dajte do chladničky. Ak plánujete použiť krém ako náplň, ochlaďte ju v hrnci. Po uložení do chladničky krém viac zhustne.
Toto množstvo je dostatočné na veľký koláč alebo 12-15 malých koláčov.
