Na jar sa chcete vzdať ťažkých mastných zimných jedál, najmä preto, že leto nie je ďaleko, čo znamená, že je čas odstrániť tuk nahromadený na zimu. Táto polievka je vhodná pre vegánov, ako aj pre alergikov, ktorí sú nútení dodržiavať terapeutickú hypoalergénnu stravu. Polievku je možné jesť najmenej niekoľkokrát denne so zdraviu prospešnými účinkami.
Je to nevyhnutné
- - tekvica - 200 g;
- - repa - 200 g;
- - kapusta - 800 g
- - voda - 1 500 ml
- - soľ, rasca, čierne korenie - podľa vkusu
- - slnečnicový olej - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Zeleninová polievka sa varí v rúre, aby sa zabránilo vyprážaniu a nadmernému tráveniu.
Takto pripravené jedlo je navyše aromatickejšie ako jedlo pripravené tradičným spôsobom na sporáku.
Na prípravu takejto zeleninovej polievky potrebujete kotlík alebo žiaruvzdorný kastról, ktorý je možné vložiť do rúry.
Krok 2
Najprv musíte pripraviť zeleninu, ktorá je položená súčasne. Za týmto účelom olúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle
tekvica a repa. Posledná v tomto recepte je alternatívou k obvyklým, ale ťažším zemiakom.
Potom bielu kapustu nakrájajte na veľké, ale krásne kúsky.
Krok 3
Jedlo zalejeme horúcou vodou, osolíme, okoreníme. Rúru predhrejte na 200 stupňov a vložte do nej hrniec polievky na 30 - 40 minút.
Keď polievka mierne vychladne, pridajte rastlinný olej.
Krok 4
Môžete tiež znížiť teplotu rúry na 150 stupňov. V takom prípade sa doba varenia predĺži asi trikrát. Verí sa však, že jedlo varené pri nižšej teplote si zachováva viac výživných látok.
Krok 5
Pri podávaní môžete zeleninu nechať na kúsky alebo polievku rozotrieť mixérom. Do polievky môžete tiež pridať krutóny, krutóny, nasekané bylinky alebo čerstvé paradajky.
Krok 6
Ľahká diétna zeleninová polievka je vhodná na použitie počas jarného kvitnutia rôznych rastlín, keď sa u alergikov vyskytne zhoršenie choroby. Táto polievka je tiež užitočná pre deti, tehotné ženy, ako aj pre všetkých, ktorí sledujú postavu.
