Cuketa je zelenina, ktorá perfektne doplní každý stôl a ako príloha je ideálna ku všetkým druhom mäsa a rýb. Grilovaná cuketa s vynikajúcou marinádou sa určite stane neoddeliteľnou súčasťou vášho jedálnička.
Je to nevyhnutné
- –Mladá cuketa (3-6 ks);
- - olivový olej (30 ml);
- –Basil (7 g);
- –Doplňte podľa chuti;
- –Suché biele víno (15 ml);
- –Sójová omáčka (10 ml);
- - cesnak podľa chuti;
- -soľ;
- - korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Cukety dôkladne opláchnite. Viditeľné lézie na pokožke odstráňte nožom. Z jednej strany zeleniny odrežte stopku. Cuketu nakrájajte na krúžky, ktorých hrúbka by nemala byť väčšia ako 2 - 3 cm.
Krok 2
Pripravte si najskôr marinádu. Aby ste to urobili, vezmite misku, nalejte olivový olej, pridajte sójovú omáčku. Dobre premiešajte, kým maslo a omáčka nie sú hladké. Potom pridáme suché víno nakrájané alebo prelisované cez lisovaný cesnak, korenie, bazalku a kôpor. Dochutíme soľou a opäť miešame. Marinádu nechajte vylúhovať.
Krok 3
Cuketu potrieme trochou olivového oleja, dáme na mriežku a pečieme 5-10 minút. Upozorňujeme, že zelenina nesmie byť spálená. To pokazí chuť pokrmu.
Krok 4
Každý kruh upečenej cukety ponorte do omáčky a dajte na misku vo vhodnom poradí. Najlepšie je cuketu rozložiť po vrstvách pre lepšie marinovanie.
Krok 5
Cuketu zakryte špeciálnou potravinovou fóliou a nechajte chvíľu pôsobiť. Čím viac bude pokrm marinovaný, tým bude chuť jemnejšia. Jedlo je možné spestriť pečenou mrkvou, paprikami rôznych farieb alebo zemiakmi. Tak vznikne skvelý sortiment zeleniny.
