Aj z malého téglika nakladaných húb si môžete pripraviť voňavú a veľmi chutnú polievku. Je navyše pripravený veľmi jednoducho a prekvapivo rýchlo.
Je to nevyhnutné
- - 4 zemiaky,
- - 250 gramov nakladaných húb,
- - 2 lyžice. lyžice ryže
- - 1 mrkva,
- - 1 cibuľa,
- - 1 vajce,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja
- - 1 strúčik cesnaku,
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - 2 litre vody.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, umyte ich, nakrájajte na malé kocky alebo prúžky (pretože je to pre niekoho výhodnejšie).
Krok 2
Olúpanú mrkvu nahrubo nastrúhame (podľa želania nakrájame na tenké plátky). Olúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji.
Krok 3
Opláchnite ryžu, povarte ju až do polovice varenia.
Krok 4
Huby dobre opláchnite, nakrájajte na malé kúsky, vložte do panvice so zeleninou. Miešajte a za občasného miešania pražte 10 minút. Ak je to potrebné, nalejte do panvice trochu vody.
Krok 5
Vložte zemiakové kocky, šampiňóny so zeleninou a ryžou do hrnca. Zalejeme dvoma litrami vody, dochutíme soľou a korením podľa chuti, pridáme nasekaný strúčik cesnaku. Dajte panvicu na oheň, po uvarení povarte sedem minút.
Krok 6
Do vajíčka pridáme štipku soli a prešľaháme. Jemne (za stáleho miešania) tenkým prúdom vlejeme vajíčko do vriacej polievky. Varte na miernom ohni ďalších desať minút.
Krok 7
Umyte, osušte a nasekajte čerstvé bylinky. Pridajte bylinky do polievky a vypnite oheň. Nechajte polievku pol hodiny. Podávame v porciovaných miskách.
