Špagety s paradajkovou omáčkou a krevetami možno považovať za diétne jedlo, ktoré v páse nepridá ďalšie centimetre, ale urobí vám vkusné potešenie. Navyše, varenie trvá veľmi málo času, čo ocenia zaneprázdnení ľudia.
Je to nevyhnutné
- Ingrediencie pre 6 porcií:
- - špagety - 500 g;
- - krevety - 350 g;
- - paradajky - 0,5 kg;
- - olivový olej - 6 lyžíc;
- - oregano - 0,5 lyžičky sušenej (ak sa používajú čerstvé bylinky, potom 1 lyžička nasekanej);
- - kapary - 1, 5 polievkových lyžíc (voliteľné);
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - veľká cibuľa;
- - akékoľvek zelené na ozdobu (voliteľné).
Inštrukcie
Krok 1
Na špagety dáme na oheň veľký hrniec s vodou, mali by sa variť, aby ste mohli uvariť cestoviny súčasne s varením ostatných surovín.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľmi tenké krúžky, odstavte. Oddeľte hlavu od kreviet, odstráňte škrupinu s nohami, odstráňte chvost, nakrájajte mäso na 2-3 kusy.
Krok 3
Na paradajkách urobíme priečne rezy, ponoríme ich na 30 sekúnd do vriacej vody, odstránime šupku. Paradajky prekrojíme na polovicu, odstránime jadrovník so semiačkami, zvyšné kúsky nakrájame na malé úhľadné kocky, preložíme na tanier.
Krok 4
Špagety uvaríme podľa pokynov na obale, ale tak, aby sa nerozvarili, ale boli al dente.
Krok 5
Na panvici rozohrejeme olej, cibuľu podusíme 1-2 minúty. Pridajte paradajky so šťavou, ktorú dali, jemne premiešajte a nechajte 10 minút na miernom ohni, aby sa odparila prebytočná tekutina. Potom pridáme oregano, kapary a kúsky kreviet. Ak sú krevety čerstvé, dusíme ich 2 - 3 minúty, kým sa farba nezmení, ak sú uvarené, potom im na zahriatie stačí 1 - 2 minúty. Soľ a korenie podľa chuti.
Krok 6
Hotové špagety vložíme do cedníka, aby bola všetka voda sklená. Pridajte cestoviny na panvicu, jemne premiešajte a nechajte pôsobiť na miernom ohni len pár minút, aby špagety absorbovali chuť omáčky. Pred podávaním ozdobte bylinkami.
