Hrebenatka je jedlý lastúrnik. Biotopom lastúrnikov sú moria Ďalekého východu a Čierneho mora. Hrebenatka je často súčasťou koktailu z morských plodov, ale dá sa kúpiť samostatne. Z nich sa získavajú veľmi ľahké kebaby, môžu byť doplnené malými cherry paradajkami - ukáže sa to ako chutné, tak krásne.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mrazených lastúr;
- - 250 g cherry paradajok;
- - 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
- - 2 lyžice. lyžice kvetového tekutého medu;
- - 2 lyžice. lyžice paradajkového kečupu;
- - 2 lyžice. lyžice čerešňového alebo pomarančového likéru;
- - citrónová šťava;
- - drevené špízy.
Inštrukcie
Krok 1
Lastúry rozmrazte vopred na hornej poličke chladničky. Ak to chcete urobiť, vložte ich do cedníka a vložte ho do hlbokej misy.
Krok 2
Kombinujte sójovú omáčku s kečupom, tekutým medom, pomarančovým likérom. Ukázalo sa, že to bola marináda na kebab.
Krok 3
Vložte úplne rozmrazené lastúry do marinády, premiešajte, dajte do chladničky. Lastúry by mali byť marinované tri hodiny - viac, ale nie menej.
Krok 4
Dajte drevené špízy do studenej vody, pokvapkajte do nich pár kvapiek čerstvej citrónovej šťavy. Tyčinky namočte na 30 - 40 minút do vody.
Krok 5
Nakladané mušle navlečte na špajle, striedajte ich s višňou. Varíme 5 minút na grile alebo v rúre pod grilom. Ak nie je vôbec gril, pečte kebab v rúre vyhriatej na 185 stupňov. Bude stačiť 7 minút. Špízy často obracajte, marinádu na mušle natierajte štetkou na varenie.
