Mleté rybie placky sú veľmi podobné bežným rybím koláčom. Kotlety sa však musia tvarovať ručne, zatiaľ čo palacinky sa musia miesiť a lyžičkou vrhať do panvice - ruky zostávajú čisté.
Je to nevyhnutné
- - korenie;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - cibuľa - 1 kus;
- - múka - 3 lyžice;
- - kyslá smotana - 100 g;
- - vajcia - 2 ks;
- - mleté ryby - 500 g.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu a ryby preložte cez mlynček na mäso. Namiesto toho môžete nastrúhať na jemnom strúhadle alebo rozšľahať na pastu pomocou mixéra. Spojte korenie, soľ, cibuľu, kyslú smotanu, vajcia a mleté ryby.
Krok 2
Do masy pridajte toľko múky, aby ste nakoniec dostali husté cesto. Predhrejte panvicu s rastlinným olejom vo vnútri. Pripravené cesto dajte lyžicou na rozpálený povrch.
Krok 3
Placky opečieme z oboch strán, zakryté, do zlatista. Palacinky rýchlo zhnednú, ale zostanú zvnútra vlhké pri vysokej teplote. V takýchto prípadoch sa pokúste oheň znížiť.
Krok 4
Hotové mleté rybie placky sa dajú podávať studené alebo teplé - budú rovnako chutné. Rajčiny, bylinky a iná zelenina umyté vo vode pomôžu doplniť jedlo.
