Mnoho ľudí miluje šalát z kalmára. Toto jedlo sa stalo tradičným sviatkom Nového roka. Existuje veľa možností na šalát, ale všetky sú si niečím podobné. Pridaním iba jednej prísady môžete úplne zmeniť chuť jedla. A takou špeciálnou ingredienciou je červený kaviár. Šalát je veľmi jednoduchý, ale chuť je úžasná.
Je to nevyhnutné
- - čerstvá chobotnica
- - vajcia
- - Červený kaviár
- - majonéza
Inštrukcie
Krok 1
Čerstvá chobotnica musí byť z vnútorností dobre olúpaná a všetky filmy musia byť odstránené. Môžete si kúpiť chobotnice, ktoré sú už olúpané a stačí ich opláchnuť. Nestrihajte!
Krok 2
Jatočné telá chobotnice ponorte na minútu do vriacej osolenej vody. Toto jemné mäso na takúto dobu varenia stačí. Nemali by ste dlhšie variť, inak bude chobotnica chutiť „gumovo“a bude ťažké ju žuť. Korpus vyberieme a úplne ochladíme
Krok 3
Vajcia uvarte domäkka a ochlaďte ich.
Krok 4
Nakrájajte chobotnicu na stredné prúžky. V žiadnom prípade by ste nemali byť malí. Slamky by mali byť 0,5 - 1 cm Tri vajcia na hrubom strúhadle.
Krok 5
Do výslednej hmoty pridajte majonézu a dôkladne ju premiešajte. Až potom pridajte lyžicu kaviáru. Teraz by ste mali opatrne miešať, aby vajcia nepraskli a aby v šaláte vyzerali krásne. Dobrú chuť!
