Pomelo je jedným z exotických citrusových plodov, ktoré sa dostalo na pulty našich obchodov. Toto ovocie je veľmi chutné a zdravé, avšak úlovok je v tom, že pri preprave sa plody zbierajú nazeleno a nie vždy zrejú. Všeobecne je ťažké kúpiť si zrelé pomelo.
Plody sú veľké a majú zelenú alebo žltkastú šupku v závislosti od odrody. Dobré ovocie by malo mať pevnú a hustú šupku. Skladá sa z elastickej kože a vnútornej mäkkej ochrannej gule. Existuje názor, že čím je vnútorná „drobenka“hrubšia, tým je ovocie zrelejšie a kvalitnejšie. Správne jesť pomelo sa dá naučiť za pár minút. Hlavná vec je dodržiavať jednoduché pokyny.
Vezmite si pomelo a zalejte vriacou vodou. Je to potrebné, aby ste sa zbavili voskovej vrstvy na citrusoch a chránili seba a svoju rodinu pred rôznymi infekciami. Potom vezmite ostrý nôž a do rezu nakrájajte dookola šupku ovocia. Teraz môžete jednoducho stlačiť prstami a ovocie odlepiť. Vo vnútri nájdete plátky ako pomaranč, mandarínka a ďalšie citrusové plody. Musíte vybrať plátky a oddeliť ich - nebude to ťažké. Potom pomocou noža otvorte pevné priečky šupky na každom kline a odstráňte dužinu. Oddeľte kosti paralelne, mimochodom, môže ich byť veľa. Nebojte sa, ak sa dužina začne rozpadávať, nie je to vôbec nič strašidelné. Ovocie má navyše elastické, husté steny a pri miernom stlačení sa nepoškodí. Olúpanú dužinu dáme do misy a podávame.
Za zlú chuť sa považuje konzumácia pomela s cukrom. Po prvé, ovocie je aj tak veľmi sladké. Po druhé, jeho chuť sa zníži pri konzumácii s cukrom.
Pomelo môžete jesť čerstvé alebo varené. Je ideálny na zdobenie ovocného šalátu, zmrzliny alebo koláča. Vo všeobecnosti je vaša fantázia najlepším poradcom pri používaní tohto úžasného ovocia. Hlavná vec je, nebojte sa inovácií a pokojne to vyskúšajte.
