Čipy sú jedným z najobľúbenejších moderných pochúťok. Avšak, kúpené v obchode, spôsobujú veľké škody na našom zdraví, pretože tieto hranolky nie sú pripravené z prírodných zemiakov, obsahujú veľa konzervantov, látok zvyšujúcich chuť a podobne. Ak naozaj chcete jesť čipsy, je najlepšie si ich pripraviť doma!
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg zemiakov
- 1 liter slnečnicového oleja
- soľ
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si zemiaky. Hľuzy by nemali byť rozmaznané, krásne, rovnomerné, bez očí a dier. Umyte ho, ošúpte, znova umyte, nakrájajte úhľadne na tenké plátky (asi 1 - 1,5 mm hrubé) alebo na prúžky ako McDonald's. Nakrájané kúsky poriadne osušte na papierovej utierke.
Krok 2
Použite nádobu, ako je hlboká panvica alebo hrniec. Ak máte na nohách špeciálnu sieťku, vložte ju do nádoby. Ak nie, použite cedník, ale nezabudnite ho zaistiť, aby sa nedotýkal dna.
Krok 3
Nalejte slnečnicový olej do nádoby (samozrejme nie naraz), položte na sporák, priveďte olej do varu a nastavte na stredný oheň.
Krok 4
Plátky zemiakov jemne ponorte do oleja. Buďte opatrní, olej môže kliknúť! V nádobe by nemalo byť príliš veľa zemiakov, inak vám vznikne kaša. Smažte hranolky, kým nie sú zlaté a chrumkavé, a to tak, že každý z nich osobitne obrátite dvoma vidličkami.
Krok 5
Vyberte prvú dávku triesok, položte ich na papierovú utierku a počkajte, kým nevytečie prebytočný olej. Posypte soľou a korením podľa vášho výberu.
Krok 6
Zvyšok zemiakov uvarte rovnako ako prvý. Do nádoby občas nalejte olej.
