Pravdepodobne si americký kuchár talianskeho pôvodu Caesar Cardini ani len nedokázal predstaviť, že by sa jeho šalát stal slávnym po celom svete. V súčasnosti existuje veľa receptov na šalát Caesar s rôznymi prísadami, vrátane kreviet, avokáda, šampiňónov a oveľa viac. Pripravíme si Caesar šalát s krutónmi a kuracím mäsom.
Na šaláte Caesar je dobré, že si ženy v domácnosti môžu pripraviť svoju vlastnú verziu tohto pokrmu a okrem klasických prísad pridať aj akékoľvek iné prísady, napríklad krabie mäso, paradajky, uhorky, krevety, slaninu, ovčí syr, šampiňóny, hrozienka, uhorky atď. na. Ako dresing môžete použiť majonézu aj smotanu, horčicu, kyslú smotanu a sójovú omáčku.
Na prípravu šalátu Caesar s krutónmi a kuracím mäsom budete potrebovať:
- bochník - 100 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- varené kuracie mäso - 100 g;
- pekinská kapusta - 200 g;
- majonéza - 150 ml;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, korenie, korenie - podľa chuti a túžby.
Krutóny sa najlepšie pripravujú zo včerajšieho bieleho chleba, ktorý musí byť nakrájaný na kocky a potom vyprážaný na malom množstve rastlinného oleja na panvici do zlatista. Potom vložte krutóny na uterák alebo papierové obrúsky, aby z nich bol prebytočný olej zo skla.
Čínsku kapustu umyjeme a potom nakrájame na tenké prúžky. Predvarené kuracie mäso je potrebné rozobrať na jemné vlákna. Tvrdý syr (môžete použiť holandský, ruský a akýkoľvek iný) rošt na hrubom strúhadle.
Vložte všetky vyššie uvedené prísady do šalátovej misy, dobre premiešajte a potom pridajte majonézu, ktorú je možné podľa potreby nahradiť syrovou omáčkou. Nezabudnite pridať soľ, korenie a akékoľvek ďalšie korenie, ktoré máte radi.
Caesar šalát je takmer hotový, zostáva posypať krutónmi na vrchu a podávať.
