Prvýkrát som vyskúšal toto jedlo u tety. A potom som sa rozhodol, že si takúto zeleninu uvarím sám - dopadlo to výborne. Moja rodina si toto jedlo obľúbila natoľko, že plech je za 15 minút prázdny.
Je to nevyhnutné
- 2 ks baklažán,
- 1 ks. cuketa,
- 4 veci. paradajka,
- 1/4 ananásu
- 3 lyžice. l. sójová omáčka,
- 4 lyžice. l. slnečnicový olej,
- 1/2 šálky hubového vývaru
- 2 vetvičky bazalky,
- 1 bobkový list
- soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Baklažány nakrájam na plátky a namočím do osolenej vody, aby nezhorka chutili. Potom baklažány umyjem a opečiem na panvici na slnečnicovom oleji do zlatista.
Krok 2
Ananás olúpem a nakrájam na plátky. Cuketu som nakrájala na plátky. To isté s paradajkami. Plech si vymastím slnečnicovým olejom a opatrne naukladám na seba zeleninu a ananás.
Krok 3
Príprava náplne. Sójovú omáčku zmiešam s hubovým vývarom, ktorý sa dá pripraviť zo suchej polievkovej zmesi alebo z bujónovej kocky. Do zmesi pridám korenie, vetvičky bazalky, bobkové listy a podľa chuti soľ.
Krok 4
Všetko dobre premiešam a touto zmesou polejem zeleninou. Vrch zakryjem viečkom. Vložím do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 25-30 minút. Zelenina je šťavnatá a chutná.
