Táto syrová polievka sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo. Mnoho ľudí si ho obľúbi vďaka svojej bohatej chuti a tavený syr mu dodáva jemnú kýčovitú chuť a arómu.
Je to nevyhnutné
- -300 g ľubovoľného mäsa (kuracie, morčacie, bravčové, hovädzie mäso atď.),
- -5 stredných zemiakov,
- - 2 stredne veľké cibule,
- -1 mrkva,
- -1 tavený syr,
- -300 g karfiolu (môžete si vziať čerstvý alebo mrazený),
- - banda petržlenu,
- - zmes novej mletej papriky,
- -soľ podľa chuti,
- -Bobkový list.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso nakrájame na malé kocky, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a zapálime. Keď sa varí, začne sa vytvárať pena, odstráňte penu z vývaru lyžičkou s otvormi.
Krok 2
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľky olúpte a najemno nakrájajte. Mrkvu, šupky a tri umyte na jemnom strúhadle. Keď je vývar hotový, pošlite tam nakrájané zemiaky. Potom do polievky dajte cibuľu a mrkvu. Ak je váš karfiol čerstvý, potom ho umyte a nakrájajte na malé kvetenstvo, ak je zmrazený a jeho kvetenstvo je veľké plátky na malé a odošlite na panvicu. Dochutíme soľou, korením a položíme do bobkového listu.
Krok 3
Petržlenovú vňať opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte nadrobno. Keď je zelenina v polievke hotová, môžete do nej naliať petržlenovú vňať. Tavený syr nakrájame na malé kocky a za stáleho miešania vložíme do vývaru, kým sa syr úplne nerozpustí. Syrová polievka s karfiolom je hotová.
