Takéto recepty sú stroje v reálnom čase! Jedno sústo vás môže zaviesť do kuchyne vašej babičky, kde sa okolo vás budú vznášať lákavé arómy domácich koláčikov!
Je to nevyhnutné
- - 100 g masla;
- - 4 lyžičky kyslá smotana;
- - 250 ml múky;
- - 2 žĺtky;
- - 0,5 lyžičky sóda + citrónová šťava;
- - 60 ml nahrubo nasekaných vlašských orechov;
- - 1 polievková lyžica. hrozienka;
- - 125 ml cukru;
- - 3 lyžice. mlieko;
- - 4 lyžičky kakaový prášok;
- - 25 g masla;
- - orechová strúhanka na sušienkové rožky.
Inštrukcie
Krok 1
Žĺtky musia byť predvarené. Za týmto účelom ich jednoducho vložte do tepelne odolného vrecka (vrecka na pečenie) a pošlite ich do hrnca s vriacou vodou, kým nie sú jemné. Potom ich potrieme na strúhadle.
Krok 2
Múku preosejeme na stôl. Maslo nasekajte na strúhanku a zmiešajte s múkou. Pridáme nastrúhané žĺtky, nasekané orechy a sódu, ktorú je potrebné vopred uhasiť citrónovou šťavou. Vypracujeme husté cesto a po zvinutí do gule ho pošleme na hodinu na chlad.
Krok 3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Cesto vyberieme a vytvarujeme z neho malé guľky (vyšlo mi 15 kusov). Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme naň budúce sušienky. Pečieme asi pol hodiny. Znakom pripravenosti je dokonca zlatá farba.
Krok 4
Počas prípravy koláčikov si v kastróle zmiešame mlieko, cukor a kakao. Zmes varte na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Keď sa to stalo, pridajte maslo a odstavte z ohňa. Miešajte, kým nevznikne homogénna glazúra. Hotové sušienky obložíme teplou polevou a vyvaľkáme v orechovej strúhanke.
