Netradične chutné, ľahké a ľahko pripraviteľné chlebové placky. Oni
môžete jesť tak, že ho zrolujete alebo zabalíte do plnky. Takéto koláče sú vhodné na jedenie v dňoch pravoslávneho pôstu a tiež, vzhľadom na to, že cesto neobsahuje živočíšne produkty, si toto jedlo vychutnajú vegetariáni a vegáni.
Je to nevyhnutné
- - horúca voda - 300 ml;
- - múka - 540 g;
- - rastlinný olej - 4 lyžice;
- - soľ - 1 lyžička;
- - zelená cibuľa - 1 zväzok.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte pšeničnú múku a stredne mletú soľ vo veľkej mise.
Do tejto suchej zmesi pridajte rastlinný olej a ihneď nalejte horúcu, čerstvo prevarenú vodu a rýchlo vypracujte vláčne cesto.
Krok 2
Chudé cesto z chouxu vyvaľkajte na stôl na guľu a zakryte ho miskou.
Nechajte pri izbovej teplote pod miskou 20 až 30 minút.
Krok 3
Po uplynutí stanovenej doby misku nadvihnite, cesto rozdeľte na 16 - 20 častí.
Krok 4
Každý z výsledných kúskov chudého chouxového cesta rozvaľkajte na žemľu a potom ho vyvaľkajte na tenký 1 - 2 milimetrový plochý koláč.
Krok 5
Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno. Jeden veľký zväzok čerstvej zelenej cibule by mal pripraviť 1,5 šálky nasekanej zeleniny. Na tortilly posypeme pripravenú cibuľu a každú najskôr zvinieme do rolády
obaľte každú rolku slimákom.
Krok 6
Slimáky stočte späť do plochých koláčov. Potom pečte na suchej panvici z jednej a druhej strany.
Krok 7
Podávajte horúce chudé tortilly s akoukoľvek omáčkou, ktorá vám chutí. Plnku môžete zabaliť aj do chudých čínskych tortíl. Môžu to byť varené zemiaky, huby, akákoľvek čerstvá zelenina.
