Kuracie krídla ponoríme do horúceho cesta, rýchlo orestujeme na arašidovom masle a je hotové šťavnaté chutné čínske jedlo. Krídla sú zvonka chrumkavé a zvnútra jemné, šťavnaté. Mali by sa podávať ako chutné občerstvenie alebo ako hlavné jedlo spolu so šalátom.
Je to nevyhnutné
- 1,5 kg. kuracie krídelká
- 2 vajcia
- 2/3 šálky mlieka
- 1 šálka múky
- 2 lyžice kukuričný škrob
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 3 lyžičky sójová omáčka
- 1 lyžička sezamový olej
- Čerstvo mleté čierne korenie
- 1 lyžička Sahara
- Arašidový olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie krídla opláchnite pod studenou tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
Krok 2
Vajcia zľahka rozšľaháme v malej miske.
Krok 3
Spojte rozšľahané vajcia s mliekom, potom pridajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, sójovú omáčku, sezamový olej, soľ, korenie a cukor.
Krok 4
Kuracie krídla ponorte do cesta tak, aby boli v ňom úplne zakryté.
Nechajte pôsobiť 15 minút.
Krok 5
Na veľkej panvici rozohrejte arašidové maslo a na strednom plameni duste krídla, kým nebudú uvarené, potom oheň zohrejte a varte ich do chrumkava a do zlatista.
Krok 6
Odstráňte krídla z oleja a vysušte na papierových obrúskoch.
