Instantné rezance sú obľúbeným jedlom v Číne a Japonsku. Samotné čínske rezance sa varia veľmi rýchlo, 5 - 7 minút vo vriacej vode. Korenie a ďalšie prísady použité pri príprave sú veľmi rozmanité. Rezance sa podávajú k rybám, mäsu, morským plodom a rôznej zelenine. Rezance sa často podávajú s vývarom.
Je to nevyhnutné
-
- 350 gr. čínske rezance
- 2 kuracie prsia
- 1 stredná cibuľa
- 2 paradajky
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice arašidového masla
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- 1,5 lyžičky škrobu
- 0,5 šálky vody
- rastlinný olej na vyprážanie
- zelené
Inštrukcie
Krok 1
Cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Cesnak popučte s arašidovým maslom, cukrom, soľou a sójovou omáčkou.
Krok 3
Kuracie rezne nakrájame na tenké prúžky.
Krok 4
Kuracie rezne marinujte v marináde.
Krok 5
Nechajte pôsobiť 20 - 25 minút.
Krok 6
Marinádu scedíme do samostatnej misy.
Krok 7
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
Krok 8
Paradajky nakrájame na kolieska.
Krok 9
Cibuľu a kuracie mäso orestujeme na vriacom oleji 4 - 5 minút.
Krok 10
Znížte teplotu, pridajte zvyšnú marinádu a paradajky.
Krok 11
Dusíme 5 minút pod uzavretým vekom.
Krok 12
Škrob rozpustíme vo vode.
Krok 13
Škrob zalejeme kuracím mäsom a zeleninou a dusíme do zhustnutia.
Krok 14
Rezance uvaríme vo vriacej osolenej vode.
Krok 15
Hotové rezance dáme na jedlo, na vrch dáme kuracie mäso s paradajkami a omáčkou.
Krok 16
Pri podávaní posypte bylinkami.
