Čo jesť a schudnúť? Hlavne schudnúť do brucha? Túto otázku si kladie veľa ľudí, ktorí snívajú o plochom brušku a štíhlej siluete. Existuje skutočne potravinový výrobok, ktorý dokáže výrazne znížiť brušný tuk? Koniec koncov, tuk v oblasti pása je spojený s prácou endokrinného systému. Áno! Takže jedlo verzus tuk. Rastlinný produkt skôr pomáha harmónii.
Toto je avokádo. Ovocie vždyzeleného stromu z vavrínovej rodiny, americký Perseus. Rastie v trópoch a subtrópoch Brazílie, USA, Izraela a mnohých afrických krajín. Je to hruškovitá bobuľa so zelenou dužinou a guľatým semenom. Chuť je neutrálna, jemná, krémová. Niet sa čomu čudovať, Aztékovia nazývali avokádo - „lesný olej“.
Obsahuje cenné rastlinné tuky, kyselinu olejovú, vitamíny mladosti - A, D, E proti stresu - skupiny B a PP.
Konzumáciou avokáda môžete zabrániť tvorbe cholesterolu v krvi. Navyše sa štiepia už existujúce cholesterolové plaky.
Avokádo reguluje metabolizmus vody a solí, znižuje krvný tlak vďaka obsahu ľahko stráviteľného draslíka. Vápnik, fosfor a horčík pomôžu v boji proti anémii. Avokádo má mierne laxatívne účinky.
Takýto komplexný účinok avokáda na ľudský organizmus ho charakterizuje ako antistresový, omladzujúci. Podľa výskumných vedcov môže užívanie avokáda každý deň po dobu 28 dní znížiť brušný tuk o 33%. Za predpokladu, že denný príjem avokáda sa rovná jednému ovociu a príjem kalórií nepresahuje 1 500 kilokalórií za deň.
Avokádo by sa malo jesť iba surové. Pri tepelnom spracovaní, ako aj pri dlhodobom skladovaní v chladničke, sa priaznivé vlastnosti nezachovajú.
Zrelá dužina avokáda je chutná a výživná a je možné ju brať ako samostatné jedlo. Napríklad večera.
Avokádo sa používa ako prísada do šalátov, sendvičov, cestovín.
