Banánový malinový koláč je úžasný dezert, ktorý je možné pripraviť kedykoľvek počas roka z čerstvých alebo mrazených bobúľ.
Je to nevyhnutné
- - 1, 5 -2 šálky malín;
- - 2 banány
- - štvrtina pohára cukru;
- - kilogram kvasnicového cesta;
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. lyžice kukuričného škrobu;
- - 2/3 čajovej lyžičky soli;
- - 1 čajová lyžička škorice;
- - silikónová zapekacia miska.
Inštrukcie
Krok 1
Vo veľkej mise si zmiešajte cukor, soľ, škrob a škoricu. Potom pridajte bobule. Jemne premiešajte, aby maliny zostali neporušené.
Krok 2
Hotové kvasnicové cesto musí byť pred pečením v chladničke vychladené. Koláčové cesto si môžete kúpiť aj v obchode s potravinami alebo v kuchárstve.
Krok 3
Z celkovej hmoty oddeľte asi pol kilogramu cesta. Zrolujte ho na vrstvu s hrúbkou 4 - 5 mm. Cesto nakrájajte na pásy široké až 1,5 cm Ak nie je cesto dostatočne pružné a zle sa vyvaľuje, posypte ho vodou.
Krok 4
Urobte zvyšok testu. Vyvaľkáme ho na kruh alebo obdĺžnik. Tvar vrstvy závisí od toho, aký máte silikónový pekáč. Cesto dajte do pekáča, čím formujete dno a boky torty. Cesto natrieme tenkou vrstvou bielka, aby sme ho chránili pred navlhnutím.
Krok 5
Banány olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Plátky banánov rovnomerne rozložíme na cesto. Na vrch natrieme vopred pripravenú zmes malín, cukru, škorice, soli a škrobu.
Krok 6
Na vrch koláča urobte vrkoč z pásov cesta. Konce pásikov vidličkou stlačte o okraj pekáča. Tortu potrieme bielkom a jemne posypeme cukrom a škoricou.
Krok 7
Predhrejte rúru na 175 - 180 stupňov. Plech zakryjeme alobalom, aby sa okraje koláča nepripálili. Pečieme 50-60 minút. Pred podávaním koláč ochladíme.
