Malinový džem môže byť skvelým základom pre domáci koláč. Vytvorte z neho plnku alebo pridajte priamo do cesta. Ľahké sušienky alebo krehké pečivo s džemom sa pripravia veľmi rýchlo a podávajú sa teplé alebo studené.
Strúhaný koláč
Z krehkého cesta môžete pripraviť originálny koláč s vrstvou hustého malinového džemu. Podľa tohto receptu môžete pripraviť pečivo z iných druhov džemu - chuť sa bude mierne líšiť.
Budete potrebovať:
- 250 g margarínu;
- 1 vajce;
- 200 g cukru;
- 3,5 šálky pšeničnej múky;
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
- 300 g hustého malinového džemu.
Namiesto margarínu môžete použiť maslo.
Nakrájajte margarín nožom, pridajte vajce rozšľahané s cukrom a sódou, hasené citrónovou šťavou. Po častiach nalejte do cesta preosiatu pšeničnú múku. Cesto vymiesime - malo by byť dostatočne pevné. Cesto rozdelíme na dve časti, každú zvinieme do gule, zabalíme do igelitu a dáme na hodinu do chladničky.
Plech prikryjeme papierom na pečenie, vrchnou časťou potrieme jednu polovicu cesta. Drobky vyhladíme nožom a pridáme malinový džem. Džemovú vrstvu prikryjeme zvyšným cestom, tiež nastrúhaným. Koláč vložíme do vyhriatej rúry na 200C. Pečte produkt, kým nezhnedne. Hotový koláč vyberte z plechu, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
Rýchly malinový lekvárový koláč
Z džemu môžete pripraviť ľahký koláč na kefíre. Pečie sa veľmi rýchlo. Okrem toho je možné do cesta vložiť kandizovaný a dokonca mierne kvasený džem akejkoľvek hrúbky. Príjemná malinová príchuť je zaručená.
Budete potrebovať:
- 1 pohár malinového džemu;
- 1 pohár kefíru;
- 1 vajce;
- 2 šálky pšeničnej múky;
- 3 lyžice cukru;
- 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- niekoľko kryštálov kyseliny citrónovej;
- práškový cukor na posypanie.
Kefír je možné nahradiť jogurtom alebo kyslou smotanou, do polovice zriedenou mliekom.
Nalejte džem do hlbokej misy, pridajte sódu, hasenú kyselinou citrónovou, rozpustenú v čajovej lyžičke vody. Zamiešajte a nechajte niekoľko minút sedieť. Potom nalejte kefír do misy, pridajte cukor a ľahko rozšľahané vajce. Hmotu nalejte do hladka a po častiach do nej nalejte preosiatu múku.
Žiaruvzdornú formu vymastíme maslom a nalejeme do nej cesto. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C. Produkt by mal stúpať rovnomerne. Pripravenosť koláča skontrolujte špáradlom - po prepichnutí by na ňom nemali byť žiadne zvyšky cesta.
Upečený koláč dáme na dosku a dáme do chladničky. Povrch posypeme krupicovým cukrom. Namiesto toho môžete použiť čokoládovú polevu - rozpustite 100 g mliečnej čokolády s 2 lyžicami mlieka vo vodnom kúpeli a zmesou zalejte koláč. Polevu natrieme nožom, necháme stuhnúť a podávame dezert k čaju.
