Ako Pripraviť Zemiakové Guľky S Mäsom

Obsah:

Ako Pripraviť Zemiakové Guľky S Mäsom
Ako Pripraviť Zemiakové Guľky S Mäsom

Video: Ako Pripraviť Zemiakové Guľky S Mäsom

Video: Ako Pripraviť Zemiakové Guľky S Mäsom
Video: Zemiakové guľky plnené údeným mäsom 2024, Marec
Anonim

Zemiakové guľky sú originálnym jedlom ako na slávnostnú oslavu, tak aj na rodinný obed či večeru. Môže existovať takmer každá náplň, ale spravidla sa mäso používa častejšie.

Ako variť zemiakové guľky s mäsom
Ako variť zemiakové guľky s mäsom

Je to nevyhnutné

    • zemiaky - 1 kg;
    • múka - 2 lyžice;
    • maslo - 2 lyžice;
    • vajce - 1 ks;
    • čerstvé bylinky - 1 zväzok;
    • strúhanka - 150 g;
    • mleté mäso - 400 g;
    • rastlinný olej -0,5 l;
    • cibuľa - 1 ks;
    • soľ
    • Mleté čierne korenie.

Inštrukcie

Krok 1

Opláchnite zemiaky, ošúpte ich, nakrájajte na kúsky, podlejte studenou vodou a varte ich na strednom ohni 20 - 25 minút od varu, kým nezmäknú. Hneď ako voda zovrie, zemiaky osolíme. Keď sú zemiaky hotové, vypustite vodu a dobre ich roztlačte vidličkou, zatlačením alebo rozšľahajte mixérom. Pridáme maslo, surové vajce, preosiatu múku, premiešame a pridáme nadrobno nakrájané čerstvé bylinky.

Krok 2

Ak je mleté mäso zmrazené, rozmrazte ho pri izbovej teplote. Cibuľu olúpte, nakrájajte najemno a osmažte ju na rastlinnom oleji do mierne zlatista. Vložte mleté mäso na cibuľu a všetko spolu restujte ďalších 15-20 minút, kým sa mleté mäso uvarí. Mäso ochutíme soľou a korením.

Krok 3

Na dosku posypanú múkou položíme zemiaky mokrou lyžicou a rukou navlhčenou vo vode z nej urobíme koláč hrubý asi 1 cm. Do stredu dáme pripravené mleté mäso. Zdvihnite okraje zemiakového koláča nožom, zovrite ich rukami a vytvarujte guľku.

Krok 4

Guličky vyvaľkáme v strúhanke a opečieme z oboch strán na rozohriatom rastlinnom oleji do zlatista. Hotové guľky dajte na papierovú utierku alebo obrúsok, aby sa prebytočný olej vstrebal. Zemiakové guľky plnené mletým mäsom môžeme podávať ako samostatné jedlo s kyslou smotanou alebo čerstvým zeleninovým šalátom.

Odporúča: