Zemiakové guľky s hubami sú výdatné a chutné jedlo založené na zemiakovej kaši. V tomto jednoduchom jedle môžete namiesto húb použiť iné plnky a dochucovadlá a zakaždým budú zemiakové guľky chutiť úplne inak. Iba lahodná aróma vyprážaných zemiakov zostane nezmenená!
Je to nevyhnutné
- - zemiaky
- - maslo
- - zeleninový olej
- - žĺtky
- - huby
- - cibuľa cibuľa
- - strúhanka
- - soľ
- - zeleň
- Množstvo všetkých ingrediencií je ľubovoľné, dochuťte.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte očistené zemiaky, sceďte vodu, trochu osušte, potom rozdrvte a dobre osolte. Do zemiakovej kaše pridajte pár lyžíc zmäkčeného masla a 1 - 2 žĺtky, dôkladne ich premiešajte.
Krok 2
Pripravte si šampiňónový mletý prášok. Varíme huby, ochladíme a nakrájame. Cibuľu nakrájame nadrobno. Na panvici s rastlinným olejom najskôr zľahka osmažte cibuľu, potom pridajte nasekané šampiňóny, duste ich do mäkka, osoľte.
Krok 3
Na dlani urobte malý koláč z vychladnutej zemiakovej kaše, do ktorého vložte trochu mletej huby. Koláč opatrne zrolujeme a zrolujeme ako guľku. A tak použite všetky zemiakové pyré.
Krok 4
Zemiakové guľky vyvaľkáme v strúhanke a opečieme na hlbokej panvici s rastlinným olejom dochrumkava alebo na fritéze. Guličky podávajte horúce a ozdobte ich petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
