Tento recept na chlieb bez droždia vás nenechá ľahostajnými! Chlieb sa vyrába veľmi jednoducho a rýchlo. A ukáže sa tak voňavý, chrumkavý a chutný!
Je to nevyhnutné
- Múka - 2 šálky
- Kefír - 1 pohár
- Kyselina citrónová - 1/2 lyžičky
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Soľ - 1 lyžička
- Soda - 1 lyžička
- Celý kmín, mletý koriander - podľa chuti
- Rastlinný olej - 1 lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte kefír do hlbokej misy. Lepšie, ak má izbovú teplotu. Prilejte jednu lyžicu cukru, lyžičku soli a jednu lyžicu sódy bikarbóny. Dobre premiešajte, aby sa rozpustili sypké prísady.
Krok 2
Preosejte 2 šálky múky. Môžete použiť časť ražnej múky alebo skúsiť pripraviť chlieb s celozrnnou múkou. Je zdravšia ako rafinovaná biela múka.
Krok 3
V inej miske zmiešajte preosiatu múku a kyselinu citrónovú. Pridajte korenie - kmín a mletý koriander. Dobre premiešajte.
Krok 4
Predhrejte rúru na 180 C. Formu na pečenie namažte rastlinným olejom.
Krok 5
Spojte kefírovú hmotu s múkou. Vymiesime vláčne cesto. Cesto bude sypké a bude sa držať na rukách.
Krok 6
Cesto posypte múkou, aby sa nelepilo, a vložte ho do pekáča. Vložte misku do rúry. Pečieme 30-40 minút do chrumkava.
Krok 7
Voňavý a lahodný chlieb je pripravený!
