Z Lavash sa dá pripraviť veľa chutných a originálnych občerstvenia. Ako však uvariť pita chlieb? Recept je celkom jednoduchý, stačí ho len raz vyskúšať a zakúpený pita chlieb prestanete používať.
Je to nevyhnutné
- - 400 gramov múky,
- - 3 gramy soli,
- - 225 ml vody,
- - 40 gramov rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte vodu do hrnca a dajte zapáliť. Potom, čo voda zovrie, odstavte hrniec z ohňa a pridajte soľ, premiešajte, kryštály soli by sa mali úplne rozpustiť. Slanú vodu nechajte päť minút odstáť.
Krok 2
Múku preosejeme dvakrát. Nalejte kôpku múky do veľkej misy. Vytvorte malú priehlbinku, do ktorej nalejte 40 gramov rastlinného oleja a slanej vody, vypracujte cesto. Cesto miesime mixérom asi 7 minút. Ďalej hnetieme rukami tri minúty.
Krok 3
Z hotového cesta vytvarujte guľku, zabaľte ju do igelitu a nechajte 20 minút pri izbovej teplote.
Krok 4
Cesto rozdelíme na 8 kusov. Každú časť vyvaľkáme na tenkú vrstvu, z ktorej vytvorí kruh.
Krok 5
Zahrejte suchú panvicu a osmažte kruhy cesta z oboch strán. Počas vyprážania nemusíte pridávať olej. Keďže je cesto riedke, rýchlo sa opečie, preto radšej sporák neopúšťajte.
Krok 6
Vyprážané kruhy pita chleba posypte čistou vodou z rozprašovača a zakryte uterákom. Ak nie je zakryté, pita rýchlo vyschne a skrehne. Podávame ako samostatné jedlo alebo robíme závitky.
