Lavash sa široko používa pri príprave rôznych jedál, navyše ho veľa ľudí chutí namiesto chleba. Ponúkam vám recept na pita chlieb bez droždia. Takéto jedlo nebude ťažké pripraviť ani pre neskúseného kuchára.
Je to nevyhnutné
- - múka - 3 poháre;
- - voda - 200 ml;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Pomocou malej nádoby do nej nalejte vodu. Upozorňujeme, že by malo byť presne teplé, nie horúce. Potom nalejte soľ do tej istej misy. Výsledný roztok dôkladne premiešajte, kým sa pridaná zložka úplne nerozpustí.
Krok 2
Pridajte pšeničnú múku po malých častiach do slaného nálevu. Táto ingrediencia by mala byť určite preosiata, inak budúci chlieb pita počas varenia nezíska požadovanú štruktúru. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Takto budete mať cesto. Urobte si dostatok času na jeho miesenie. Ak sa tak nestane, potom sa pita chlieb zlomí.
Krok 3
Výsledné husté a pomerne vláčne cesto zakryte kuchynskou utierkou. Takto to nechajte chvíľu na teplom mieste.
Krok 4
Súčasné cesto rozdelíme na malé kúsky. Každú z nich vyvaľkajte na rovnú vrstvu, ktorej hrúbka je približne 1 - 2 milimetre. Tento postup je možné vykonať buď pomocou valčeka, alebo ručne.
Krok 5
Vezmite suchú panvicu, dobre ju zohrejte a potom na nej pražte jeden po druhom výsledné koláče z každej strany 10 - 15 sekúnd, nie viac. Ak je pita počas varenia nafúknutá, urobte na jej povrchu na niekoľkých miestach iba prepichnutie.
Krok 6
Každú vyprážanú tortillu posypte studenou vodou, potom prikryte bavlnenou utierkou a nechajte v tejto polohe chvíľu pôsobiť. Lavash bez kvasníc je pripravený!
