Rolky so syrom a šunkou sa pripravujú rýchlo a ľahko, môžu sa podávať na raňajky alebo na večeru, pripravené na dovolenku alebo pre neočakávaných hostí. Toto jedlo je známe už od sovietskych čias, jediné, čo sa zmenilo, je to, že teraz sú kotúče nakrájané na malé plátky a prepichnuté špízami.
Je to nevyhnutné
- • 4 vajcia;
- • 500 g varenej šunky a tvrdého syra;
- • 4 strúčiky cesnaku;
- • 150 g majonézy;
- • brusnice;
- • šalátové listy;
- • 1 čerstvá uhorka.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia uvaríme na tvrdo, počkáme, kým vychladnú, alebo ich vložíme do studenej vody, očistíme, bielka nakrájame nadrobno a tri žĺtky na jemnom strúhadle. Šunku nakrájajte na tenké plátky a pretlačte cesnak lisom. Tri syry na jemnom strúhadle, vložte do hlbokého taniera, pridajte k tomu cesnak, majonézu a nasekané bielkoviny.
Krok 2
Pláty šunky poukladáme na taniere a každý potrieme zmesou syra a majonézy, jemne preložíme, nakrájame na malé závitky a pripevníme špajľami, aby sa neotočili. Ozdobíme okraje rolád. Nalejte majonézu do malej misky, ponorte do nej plnenú šunku, potom rožte v strúhanom žĺtku. Na hotové závitky si pripravte veľké jedlo, poukladajte naň šalátové listy a posypte nasekanými bylinkami.
Krok 3
Ak chcete kolieska ozdobiť syrom, očistite a nakrájajte čerstvú uhorku na dlhé pláty, preložte ich na polovicu a preložte na tanier. Vedľa dáme tartaletky s brusnicami alebo iným bobuľovým ovocím. Aby boli závitky jemné, môžete namiesto syra použiť tvaroh, ale pred dovarením doň pridajte nasekané bylinky a soľ. Namiesto šunky si môžete kúpiť krabie tyčinky, každú opatrne rozložiť a pridať plnku; takéto jedlo netreba krájať na malé kúsky.
