Baklažán je pre mnohých jedným z najobľúbenejších jedál. Dôvod ich popularity spočíva v ich vynikajúcom vkuse a užitočnosti.
Je to nevyhnutné
- Pre 10 kotúčov:
- - baklažány - 2 ks.;
- - šunka - 150 gr.;
- - paradajky - 300 gr.;
- - mrkva - 150 gr.;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Baklažány pozdĺžne nakrájame na pláty s hrúbkou 3 - 5 mm, osolíme a necháme 30 minút pôsobiť.
Krok 2
V tomto čase si nakrájajte paradajky najemno a mrkvu najemno nastrúhajte. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji, potom ju ochlaďte.
Krok 3
Šunku nakrájame na kocky.
Krok 4
Baklažány opečieme z oboch strán do zlatista. Rozložíme ich na papierovú utierku a vysušíme, aby sme odstránili prebytočný tuk (baklažány počas vyprážania silno absorbujú olej).
Krok 5
Na baklažán natrieme zeleninovú plnku, navrch - šunku. Premeníme na roládu.
Krok 6
Pred podávaním misky posypeme bylinkami a nadrobno nasekaným cesnakom.
