Táto verzia „Napoleona“je vyrobená z lístkového cesta, bohatej krémovej kyslej smotany a čerstvých jahôd. Dezert je vhodný, pretože chrumkavé koláče sa dajú pripraviť vopred a kulinársky produkt sa dá zložiť tesne pred príchodom hostí.
Je to nevyhnutné
- Ingrediencie pre 4 osoby
- - 750 g lístkového cesta.
- Pre krém:
- - silná smotana - 150 ml;
- - hustá hustá kyslá smotana - 450 g;
- - práškový cukor - 200 g (a trochu na posypanie).
- Na plnenie bobúľ:
- - 300 g jahôd;
- - 8 lyžíc jahodového džemu alebo zaváranín.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 200 ° C. Lístkové cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou najviac 3 milimetre.
Krok 2
Cesto nakrájame na 12 obdĺžnikov s veľkosťou asi 6 krát 11 centimetrov, vložíme na 15 minút do chladničky.
Krok 3
Keď sú porciované koláče vychladnuté, pečieme z nich 20 minút chrumkavý základ pre Napoleona, znížime teplotu v rúre na 130 ° C, cesto pečieme ďalších 10 - 15 minút, kým nedosiahne krásnu zlatistú farbu.
Krok 4
Počas prípravy základu na dezerty vyšľahajte smotanu do stabilnej peny a veľmi jemne zmiešajte s kyslou smotanou. Práškový cukor preosejeme do misky so smotanou, ingrediencie opäť premiešame, aby získali hustú konzistenciu. Maslový krém odstránime 1 hodinu v chladničke.
Krok 5
Jahody rozkrojíme na polovice a odložíme 4 krásne bobule. Ak jahody nie sú veľmi sladké, dajte ich do lekváru alebo džemu, aby ste ich trochu osladili.
Krok 6
Na krásne jedlo natrieme 4 koláče, na každý pridáme trochu smotany, lyžicu jahodového džemu (džemu) a polovice bobúľ. Zatvorte druhým koláčom, operáciu opakujte so smotanou, džemom a jahodami. Na vrch potrieme tretí koláč, ktorý pre krásu posypeme práškovým cukrom a na vrch dáme celú jahodu. Hotový „Napoleon“podávame okamžite.
