Na sviatočný stôl si určite pripravte občerstvenie. Najneobvyklejšie jedlá budú u hostí obľúbenejšie. Baklažánové rolky sa ukážu ako zaujímavé vzhľadom a pikantnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - 2 baklažány
- - 150 g rastlinného oleja
- - 100 g syra
- - 150 g tvarohu
- - 3 strúčiky cesnaku
- - 40 g vlašských orechov
- - 40 g zelenej
- - 3 g papriky
Inštrukcie
Krok 1
Baklažány umyte, nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky. Osolíme, necháme 5 minút pôsobiť. Znova opláchnite, osušte vreckovkou.
Krok 2
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Plátky baklažánu osmažte do zlatista a preložte ich na mriežku, aby ste odstránili prebytočný olej. Položte na papierovú utierku.
Krok 3
Pripravte náplň. Do mixovacej misy dáme nastrúhaný syr, tvaroh. Pridajte k nim nadrobno nakrájaný cesnak, bylinky, vlašské orechy. Všetko premiešame, pridáme soľ, korenie, sladkú papriku.
Krok 4
Lyžičkou dáme na plátky baklažánu plnku, zvinieme ich do rolád. Misku ozdobte bylinkami a podávajte.
