Teplé čerstvé z rúry, škoricové závitky sú vynikajúce. A ak ich stále zalejete maslovým krémom a čokoládou, ako je popísané v tomto recepte, toto pečivo bude úspešné pre všetkých členov rodiny. Takto pripravené buchty sa ukážu ako veľmi chutné.
Je to nevyhnutné
- - 200 ml mlieka
- - 11 g droždia
- - lyžička soli
- - 2 vajcia
- - 250 g masla
- - 700 g múky
- - 100 g cukru
- - 200 hnedého cukru
- - 1 g vanilínu
- - 4 lyžice škorice
- - 200 práškového cukru
- - 50 g mascarpone
- - 30 g čokolády
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko, vajcia, droždie, 100 g cukru, vanilín, 70 g masla vymiešajte dohladka. V samostatnej miske zmiešajte múku a soľ. Vymiesime cesto. Nechajte hodinu na teplom mieste.
Krok 2
Plát cesta vyvaľkáme na existujúcu pracovnú dosku. Skúste urobiť jeho veľkosť približne 40 x 60 cm. Vrstvu natrieme 60 g zmäkčeného masla. Škoricu zmiešame s hnedým cukrom.
Krok 3
Cesto posypeme zmesou škorice a cukru a zvinieme do tesného valčeka. Rolku nakrájame na buchty, ktoré majú šírku 2,5 - 3 cm. Žemle poukladáme na plech, ktorý zakryjeme papierom na pečenie. Pečieme 35 minút na 180 stupňov.
Krok 4
Na maslový krém vmiešame krupicový cukor, 120 g masla a mascarpone. Horúce buchty polejeme rozpustenou čokoládou a krémovou polevou. Hotový!
