Čokoládové muffiny s maslovým krémom oslovia každého, pretože kombinácia vzdušného krému a sušienkového cesta robí tento dezert lahodným a neskutočne jemným. Pečenie môžeme ozdobiť krásnymi posýpkami. Okrem toho sú malé košíčky dobré, pretože v procese ich prípravy nie sú náročné kroky.
Je to nevyhnutné
- - 200 g krémového syra;
- - 50 g masla;
- - pohár práškového cukru;
- - 2 vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - 1, 5 čl. lyžice múky;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu kakaového prášku;
- - 1 čajová lyžička vanilkového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Oddelíme žĺtka od bielkov. K žĺtkom pridáme lyžicu cukru, pomelieme. Proteíny zvlášť zmiešajte so zvyšným cukrom, mala by vám vzniknúť hustá hmota. Do bielkov pridáme žĺtky a kakaový prášok. Nalejte múku po malých častiach, za stáleho miešania zmesi lyžicou.
Krok 2
Formy na muffiny vymastíme olejom a rozotrieme na ne cesto. Vložíme do rúry na 10-15 minút. Košíčky by mali mierne stúpať a stať sa zlatohnedými. Pripravenosť preverte špáradlom.
Krok 3
Pripravte krém. Vmiešajte zmäknuté maslo a krémový syr. Do výslednej nadýchanej masy pridáme vanilkový cukor, práškový cukor, vyšľaháme mixérom. Vložte krém do chladničky na zalepenie.
Krok 4
Vyberte muffiny z foriem. Ak sa rozhodnete variť košíčky bez smotany, odporúča sa nalievať hotové pečivo s likérom zriedeným s vodou, potom sa dezert ukáže byť nie tak suchý. Ak pripravujete krémové muffiny, vložte krém do striekačky na varenie a hojne ho posypte na vrch každého čokoládového muffinu.
Krok 5
Ako ozdoba na hotové čokoládové muffiny s maslovým krémom, orechmi, farebným kandizovaným ovocím sú vhodné cukrárske postreky.
