Dezert pre dospelých a deti "krémové koláče" je jednoduché jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje doma. Môže sa podávať ako dezert alebo ako sladké jedlo na oslavách.
Je to nevyhnutné
- - kuracie vajce 5 ks.;
- - voda 1 pohár;
- - múka 1 pohár a 2 lyžice. krémové lyžice;
- - maslo 100 g a 2 čajové lyžičky na krém;
- - 3/4 šálky mlieka;
- - soľ 0,5 lyžičky;
- - cukor 1 pohár;
- - vanilkový cukor 1 čajová lyžička;
- - krémový injektor.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie cesta. Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Potom znížime teplotu a do vody pridáme 100 g masla a soľ. Ďalej pridáme múku a miešame drevenou vareškou, kým sa cesto prestane lepiť na boky panvice. Potom do cesta pridajte 3 kuracie vajcia a poriadne premiešajte. Mali by ste mať hustú konzistenciu a cesto by nemalo kvapkať z lyžice.
Krok 2
Pergamen položte na plech a začnite rozotierať cesto. 1 polievková lyžica. lyžica cesta je 1 koláč. Koláče by sa mali robiť v dlhých intervaloch. Cesto vložíme do rúry na 200 stupňov a pečieme asi 30 minút. Potom znížime teplotu na 170 stupňov a koláčiky pečieme do zlatista.
Krok 3
Varenie náplne. Vezmite 2 panvice. V jednom uvaríme mlieko a cukor. V inom je potrebné zomlieť múku a vajcia. Potom za stáleho miešania nalejte opatrne získané mlieko do hrnca s múkou. Vložte hrniec na mierny oheň a nechajte ohriať. Krém nemôžete variť. Ďalej odstavíme panvicu z ohňa, pridáme maslo a vanilkový cukor a miešame. Krém by mal byť okamžite schladený a uložený v chladničke.
Krok 4
Pripravený krém jemne pridajte do vychladnutých koláčov pomocou cukrárenskej striekačky. Na ozdobu môžu byť koláče posypané práškovým cukrom alebo poliate rozpustenou čokoládou.
