Palacinky z mladého cukety sú jedinečné jedlo, ktoré je možné pripraviť na raňajky aj na večeru. Spôsob prípravy palaciniek na squash je veľmi jednoduchý.
Je to nevyhnutné
- - mladá cuketa strednej veľkosti - 1 ks;
- - múka - 8 lyžíc;
- - 3 kuracie vajcia;
- - soľ;
- - korenie;
- - cesnak;
- - kyslá smotana (môže sa použiť majonéza);
- - zeleň;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite malú tekvicu, dôkladne ju umyte a osušte papierovou utierkou. Cuketu prekrojíme na polovicu a olúpeme. Ďalej z nej musíte odstrániť jadro a semená. Teraz cuketu nakrájajte na niekoľko menších kúskov a nastrúhajte ju na hrubom strúhadle do akejkoľvek hlbokej misy.
Krok 2
Pridajte tri kuracie vajcia, 8 lyžíc múky a soľ podľa chuti do nakrájanej cukety. Mali by ste mať zmes, ktorá nie je príliš hustá. Vložte panvicu do ohňa a nalejte do nej rastlinný olej. Placky opekajte z oboch strán do zlatista. Ak chcete pripraviť palacinky vo vnútri, je najlepšie ich vyprážať na miernom ohni.
Krok 3
Hotové palacinky podávajte so špeciálnou omáčkou pripravenou nasledovne. Do kastróla dáme kyslú smotanu alebo majonézu, pridáme tam nasekaný cesnak, korenie a nadrobno nakrájané bylinky. Dobrú chuť!
