Na jeseň, v čase dozrievania úrody, často premýšľame, ako uvariť zo zeleniny niečo nielen zdravé, ale aj chutné. Dospelí ani deti neodmietnu také pochúťky ako cuketové placky.
Je to nevyhnutné
- Budete potrebovať sadu jednoduchých ingrediencií:
- • Cuketa, ak je malá - potom dve
- • 2-3 vajcia
- • Pol pohára múky
- • olej na vyprážanie (akýkoľvek slnečnicový olej)
- • Korenie (soľ, mleté čierne korenie alebo iné podľa vášho výberu)
- • K omáčke: kyslá smotana (alebo majonéza) a 2 strúčiky cesnaku
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu umyjeme. Mladá zelenina sa dá použiť celá. Ak je cuketa dostatočne veľká, ošúpte ju a odstráňte tvrdé semiačka. Cuketu nastrúhame, vytlačíme prebytočnú vlhkosť.
Krok 2
Do tekvicovej masy pridáme 2-3 vajcia a premiešame.
Krok 3
Potom pridáme múku. Ak chcete pripraviť diétne palacinky, pridajte múku minimálne.
Krok 4
Do výslednej masy nastrúhanej cukety, vajec a múky pridáme korenie. Soľ je nevyhnutnosťou, ale korenie je podľa vášho vkusu. Ak varíte pre deti, môžete sa vôbec zaobísť bez korenia.
Krok 5
Začnite smažiť. Výsledné cesto dajte po častiach na rozpálenú panvicu vymastenú olejom. Cuketové placky sa vyprážajú rovnako ako bežné palacinky - do zlatista z oboch strán.
Krok 6
Omáčka na palacinky na squash sa tradične podáva s cesnakom. Na jeho prípravu pridajte niekoľko strúčikov nakrájaného cesnaku do kyslej smotany (alebo majonézy) a premiešajte. Nemáte radi cesnak? Môžete podávať cuketové placky a len tak s kyslou smotanou.
