Vynikajúce kvasnicové cesto urobí z pečiva nielen chutné, ale aj rýchle.
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - 2 poháre mlieka;
- - 4 poháre múky;
- - malé balenie droždia 11 g;
- - 2 lyžice. l. Sahara;
- - 0,5 lyžičky soľ;
- - 2 lyžice. l. slnečnicový olej.
- Náplň:
- - mak 0,5 šálky;
- - cukor 0,5 šálky;
- - maslo 100 g;
- - vajíčko 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
V teplom mlieku rozpustite droždie a dobre ho premiešajte. Pridajte zvyšok prísad, rastlinný olej ako posledný. Všetko premiešajte, cesto vložte do igelitového vrecka a vložte na 1, 5-2 hodiny do chladničky.
Krok 2
Teraz pripravujeme plnku.
Maslo rozpustíme na miernom ohni a ochladíme na izbovú teplotu.
Krok 3
Mak opláchneme a osušíme. Sušený mak zmiešame s cukrom.
Krok 4
Po hodine a pol alebo dvoch cesto vyberieme z chladničky. Cesto vyvaľkáme na roládu, hrúbku 0,8-1 cm.
Krok 5
Cesto vymastíme rozpusteným maslom a po celej ploche natrieme mak a cukor.
Krok 6
Rolku stočte a nakrájajte na malé valčeky široké 2 cm, ktoré v strihu vyzerajú veľmi pekne a chutne.
Krok 7
Žemle vymastíme rozšľahaným vajíčkom, necháme 10 minút. Počas tejto doby budú kvasnicové výrobky mierne stúpať, čo im dá vzdušnosť pri pečení. Vložíme do rúry na teplotu 180 stupňov.
