Strúhané koláče sú originálnou a lahodnou pochúťkou. Nie je to ťažké pripraviť, ale prináša to veľa potešenia.
- vajcia - 2 ks
- maslo alebo margarín - 240-250 gr
- múka - asi 400 gr
- kyslá smotana - 65-70 gr
- cukor - 180-200 gr
- prášok do pečiva - 10 gr
- čučoriedkový džem (hustý) - asi 1-1,5 šálky
1. Zmäknutý margarín najemno pomelieme s cukrom.
2. Potom pridáme vajcia a kyslú smotanu.
3. Prášok do pečiva zmiešame s múkou a túto zmes postupne pridávame k margarínu, vajciam a kyslej smotane.
4. Výsledné cesto vložíme na asi hodinu do chladničky.
5. Po hodine vyberte 3/4 cesta (1/4 zatiaľ nechajte v chladničke).
6. Cesto rozvaľkáme a dáme na plech, okraje ohneme nahor (po stranách).
7. Na vrch cesta natrieme džem.
8. Zvyšný kúsok cesta potrieme na hrubom strúhadle na vrchole lekváru (môžeš ho nakrájať len nadrobno).
9. Strúhaný koláč bude hotový za 35-40 minút, ak sa upečie na 180 stupňov.
10. S náplňami môžete fantazírovať, ako chcete, použiť čerstvé ovocie a bobule alebo všetky druhy konzerv a džemov.
Strúhaný koláč sa ukáže ako jednoducho nezabudnuteľne chutný a určite osloví úplne každého, kto ho vyskúša.
