Čučoriedky sú veľmi jemné bobule. Aj klasický džem z neho vyrobený vyzerá ako želé. Opatrne ho zbierajte, inak lepkavá kaša skončí v košíku. Recept, ktorý vysvetľuje, ako pripraviť čučoriedkový džem, samozrejme ponúka jedinečné možnosti.
Je to nevyhnutné
- Kryštálový cukor, 7 pohárov.
- Bobule, 5 pohárov.
- Voda, 3 poháre.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte spracovať bobule. Majú jemnú štruktúru a nemôžu sa nijako zvlášť poškodiť. Na prípravu bobúľ sa umyjú, triedia, trochu sušia.
Krok 2
Potom sa voda v hrnci privedie k varu. V tejto fáze sa k nej postupne pridáva bobuľa. Všetky prostriedky sú dobré. Mnoho ľudí sa bojí preplniť ho, pretože sprej poletí a môžete sa popáliť. Potom môžete bobule posypať lyžičkou.
Krok 3
Hmota sa po zmiešaní s vodou istý čas nemení. Musíte počkať, kým obrobok začne opäť vrieť. Potom do nej môžete pridať kryštálový cukor.
Krok 4
Je veľmi dôležité racionálne zvárať obrobok. To znamená, že sa dodržiava určitý čas - asi 15 minút. Nezabudnite miešať budúce želé. Počas procesu varenia sa na povrchu vytvára pena - musí sa odstrániť.
Krok 5
Hotové želé sa naleje do nádob. Je lepšie najskôr ich sterilizovať, ale je to osobná záležitosť každej ženy v domácnosti. Po zvinutí plechoviek je potrebné ich po určitý čas (5-10 minút) povariť vo vode. Po tomto postupe sa viečka úplne uzavrú a plechovky sa na chvíľu umiestnia na teplé miesto. V takomto kontajneri sa džem bude skladovať dlho, bez toho, aby splesnivel.
