Košíčky sú taký dezert, ktorého recept by mal byť vždy vo vašom arzenáli. Môžu byť pripravené na útulné stretnutia s priateľkami alebo na čas, keď sa chcete zrazu rozmaznávať. Preto určite venujte pozornosť týmto lahodným čokoládovým košíčkom s čerešňami.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. kyslá smotana;
- - 100 g čerešní;
- - 3 lyžice. Sahara;
- - 0,5 lyžičky sóda;
- - 3 lyžice. maslo;
- - 0,5 tabuľky čokolády (mliečnej alebo tmavej);
- - 1 štipka škorice;
- - 1 polievková lyžica. koňak;
- - 2 lyžice. pšeničná múka;
- - 1 polievková lyžica. škrob;
- - 1 vaječný bielok;
- - práškový cukor;
- - 1 polievková lyžica. strúhanka;
- - 1 polievková lyžica. maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Začnime pripravovať chutné muffiny. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je rozšľahať si vajcia s cukrom. Potom roztopte maslo spolu s čokoládou, po ktorej je potrebné hmotu ochladiť. Ďalej opatrne, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek, zmiešajte rozšľahané vajcia s cukrom, kyslou smotanou, škoricou, koňakom a vychladnutou maslovo-čokoládovou zmesou. Semená čerešní musíte bezpodmienečne získať, malo by sa to robiť opatrne. Týmto sa skončila prvá etapa.
Krok 2
Všetko, čo sme dostali v prvom kroku (okrem čerešne, pridáme ju neskôr) by sme teraz mali dobre vyšľahať, potom k tejto hmote pridať sódu, škrob a očistené čerešne. Výslednú hotovú zmes premiešajte. Formičky vymastíme maslom a vysypeme strúhankou, potom ich vylejeme cestom. Musíte piecť muffiny pri teplote 180 stupňov. Teraz čakáme.
Krok 3
Po čase, ktorý nám trval na prípravu muffinov, ich vyberieme z foriem a veľmi, veľmi opatrne obrátime. Robíme to tak, aby sa košíčky náhodou nerozpadli. Teraz začneme zdobiť lahodný dezert. Porazte vaječný bielok a vylejte na muffiny (ale muffiny môžete podávať aj bez proteínového krému, sú chutné samy o sebe). Vložíme ich späť na 5 minút do rúry. Keď bielkovina zhustne a stane sa ako krém, vyberieme ich - a voila - chutné čokoládové muffiny sú hotové!
