Existuje veľa rôznych receptov na plnené cookies, nasledujúci recept je vhodný pre milovníkov čokolády a čerešní, má však jednu nevýhodu, vždy chýba, pretože je vynikajúci, a preto rýchlo končí. Príprava takýchto súborov cookie bude trvať asi 40 - 50 minút.
Je to nevyhnutné
- - 100 g krupicového cukru;
- - 100 g masla;
- - 0,5 lyžičky cukru;
- - 30 g kakaového prášku;
- - 200 g múky;
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva na cesto;
- - 1 vajce;
- - 0,5 lyžičky soli;
- - 150 g čerešní (mrazené, vo vlastnej šťave alebo čerstvé).
Inštrukcie
Krok 1
Studené maslo nastrúhame na hrubom strúhadle, potom zmiešame s práškovým cukrom, múkou, kakaom, práškom do pečiva a soľou. Ďalej dajte do polotovaru hmotu vajíčko a vypracujte cesto, keď je cesto hotové, vložte ho do igelitu a vložte na noc do chladničky, aby vychladlo. Ak používate mrazené čerešne, počkajte, kým sa nerozmrazia až do konca, a vypustite šťavu.
Krok 2
Cesto vyberte z chladničky a vyvaľkajte ho na hrúbku 3 - 7 mm. Potom vyrežte kruhy v špeciálnom tvare (môžete tiež použiť pohár). Počet kruhov musí byť párny. Na prvý kruh dáme čerešňu a druhým kruhom na vrch zakryjeme plnku a po okrajoch ju zovrieme vidličkou. Kruhy posypte cukrom, najlepšie tými, ktoré majú veľké kryštály. Najdôležitejšie je, že vidličkou alebo špajľou urobte na kruhoch niekoľko otvorov, aby sa prebytočná vlhkosť mohla počas pečenia sama odpariť.
Krok 3
Rúru predhrejte na 180 ° С a vložte do nej sušienky na 20-25 minút, aby sa tam upiekli, potom nechajte sušienky vychladnúť, položte ich na stôl na 10-15 minút a podávajte studené sušienky s pohárom mlieko alebo horúca káva, v závislosti od preferencií osoby, ktorej jedlo podávate.
