Čokoládové muffiny sú vynikajúce a čokoládové muffiny sú ešte chutnejšie! Potešte svojich blízkych touto úžasnou a neskutočne chutnou pochúťkou. Určite sa im bude páčiť prekvapenie v podobe tvarohovej plnky.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 120 g;
- - cukor - 150 g;
- - kakao - 50 g;
- - múka - 180 g;
- - kefír - 300 ml;
- - vajce - 1 ks;
- - vanilkový cukor - 10 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 0,5 čajovej lyžičky;
- - sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky;
- - soľ - 0,25 čajovej lyžičky.
- Na plnenie:
- - tvaroh - 150 g;
- - trstinový cukor - 2 lyžice;
- - vajce - 1 ks;
- - kokosové vločky - 80 g;
- - zemiakový škrob - 2 lyžice.
- Na ozdobu:
- - biela čokoláda - 70 g;
- - krém - 1 polievková lyžica;
- - cukrovinkové ozdoby - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Po vložení tvarohu z obalu do dosť hlbokej misy ho kombinujte s nasledujúcimi ingredienciami: trstinový cukor a surové kuracie vajce. Zmes dobre potrieme, potom do nej pridaj kokosové vločky a zemiakový škrob. Všetko poriadne premiešame, teda dohladka.
Krok 2
Z vyformovanej hmoty vyformujte okrúhle figúrky, ktorých veľkosť je úplne rovnaká ako u vlašských orechov. Položte ich na plochý pohár a vložte ich na najmenej 20 minút do mrazničky.
Krok 3
Medzitým spojte do jednej sypkej misky: prášok do pečiva, teda prášok do pečiva, pšeničnú múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu a soľ. Všetky suroviny poriadne premiešame.
Krok 4
Pri masle postupujte takto: udržujte ho pri izbovej teplote, zjemnite, potom spojte s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom. Zmes miešajte, kým sa pridané zložky úplne nerozpustia. Potom tam pridajte kuracie vajce. Po vyšľahaní hmoty mixérom do nej po jednom pridáme kefír alebo zmes suchej múky. Vypracujte cesto na čokoládové muffiny s prekvapením.
Krok 5
Vezmeme silikónové muffiny na pečenie, vložte do každého z nich, najskôr lyžicu výsledného cesta, potom mierne stlačte mrazené guľky tvarohu a kokosu. Na túto hmotu položte lyžicu cesta.
Krok 6
Budúce čokoládové muffiny s prekvapením upečte v rúre, ktorej teplota je 180 stupňov, 25 - 30 minút.
Krok 7
Zostáva len vyzdobiť hotové pečivo zmesou rozpustenej čokolády a smotany. Prekvapujúce čokoládové muffiny sú pripravené!
