Pomarančová omáčka má príjemnú kyslú chuť. Hodí sa k mäsovým jedlám aj k dezertom. Robí sa to jednoducho a bez námahy.
Je to nevyhnutné
- Pomarančová omáčka na mäso:
- -2 pomaranče
- -4 kuracie žĺtky
- -1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- -1/3 balenie masla
- -soľ, podľa chuti červená paprika
- Pomarančová omáčka na dezerty:
- -2 pomaranče
- -3 lyžice medu
- - pohár pomarančového likéru
- -1/4 časti balenia masla
- -1 polievková lyžica múky
Inštrukcie
Krok 1
Pomarančová omáčka k mäsu.
Vytlačte šťavu z pomaranča, kôru z polovice pomaranča rozotrite na jemnom strúhadle.
Krok 2
Vmiešajte žĺtky, pridajte citrónovú šťavu a korenie.
Krok 3
Do vaječnej zmesi nalejte pomarančový džús, premiešajte.
Krok 4
Maslo rozpustíme, pridáme k celkovej zmesi, premiešame, pridáme kôru, prešľaháme. Hotový! Vaša omáčka sa môže podávať k mäsovým jedlám.
Krok 5
Pomarančová omáčka ako dezert.
Mäkké maslo zmiešame s medom, zohrievame, kým sa maslo úplne nerozpustí, pridáme múku.
Krok 6
Prilejeme likér a pomarančový džús.
Krok 7
Kôru z jedného pomaranča potrieme na jemnom strúhadle, pridáme k zvyšku surovín.
Krok 8
Dusíme na miernom ohni asi 5 minút. Omáčka je hotová! Podávame chladené s dezertmi.
