Ako Pripraviť Aróniový Jablkový Džem A Pomarančovú Príchuť

Obsah:

Ako Pripraviť Aróniový Jablkový Džem A Pomarančovú Príchuť
Ako Pripraviť Aróniový Jablkový Džem A Pomarančovú Príchuť

Video: Ako Pripraviť Aróniový Jablkový Džem A Pomarančovú Príchuť

Video: Ako Pripraviť Aróniový Jablkový Džem A Pomarančovú Príchuť
Video: Hruškovo-jablkový džem s karamelom 2024, Marec
Anonim

Lahodný džem vyrobený z húb a ovocia sa stane príjemným dezertom pri večernom pití čaju a v zime pomôže doplniť prísun vitamínov tak potrebných pre organizmus.

Ako pripraviť aróniový jablkový džem a pomarančovú príchuť
Ako pripraviť aróniový jablkový džem a pomarančovú príchuť

Najskôr si pripravíme suroviny

Berieme tri kilogramy jabĺk, najlepšie stredných a zo súkromného záhradného pozemku, tieto sa dajú kúpiť od babičiek na trhu. Potom sa liter arónie dá nájsť aj na trhu alebo vo vašej oblasti. Výber veľkej oranžovej v obchode. Budete tiež potrebovať štyri kilogramy kryštálového cukru.

Ako variť?

Jablká nakrájame, dôkladne opláchneme a olúpeme, je vhodné nakrájať ich na kocky, šupku nechať, pretože obsahuje rovnaký pektín, ktorý pomôže džemu zahustiť. Je vhodné, aby sa nám do kocky nedostávala hniloba a semiačka, inak by džem mohol kvasiť. Chokeberry očistíme od stopiek, veľmi dôkladne opláchneme. Vezmite pomaranč, ošúpte ho a vytlačte z neho šťavu.

Teraz potrebujeme smaltovaný kastról, kde vložíme striedavo - kocky jabĺk, bobule arónie, nalejeme na vrch pomarančový džús a podlejeme cukrom, dáme na mierny oheň. Len čo náš budúci džem začne vrieť, okamžite vyberieme riad z plynu. Počkáme trochu, doslova 10-15 minút, potom opäť zapálime. Tieto manipulácie sú veľmi dôležité, aby sa náš budúci džem nespálil na dno panvice. Teraz dusíme. Akonáhle sa kryštálový cukor úplne rozpustí, začneme miešať budúci džem.

Pripomíname, že musíte variť na miernom ohni. Ak ste ingrediencie poriadne umyli, potom sa už pena neobjaví, ale ak sa tak stalo, musí sa pena odstrániť a džem pokračovať. Jablkový džem s aróniou sa varí asi hodinu a pol. Prečo tak dlho? Ak panvicu odstavíte z ohňa skôr, nakoniec zostane len džem, aj keď veľmi chutný, ale džem potrebujeme.

Ako nalievať na zimu?

Po hodine a pol vyberte panvicu s budúcim džemom z plynového sporáka. Konzistencia bude takmer celá čierna a stále dosť tekutá. Nečakáme, až náš zápar vychladne, začneme ho nalievať do sterilizovaných a najlepšie teplých nádob. Hneď ako sa budúci džem naleje do zaváracích pohárov, zrolujeme viečka, a to buď skrutkami, alebo pomocou šijacieho stroja, ktorý je v poslednej dobe obľúbený u žien v domácnosti. Dózy pod nylonovými viečkami nemôžete zavrieť - uviaznutie sa zaručene zhorší.

Dózy dáme na teplé miesto, vrch prikryjeme dekou alebo bundou a necháme vychladnúť. Na druhý deň lekvár úplne zhustne. Môžete ho skladovať aj pri vysokých teplotách bez použitia chladničky.

Odporúča: