Chcem omeletu ako v škôlke! Toto tvrdenie často počujú rodičia, ktorých deti navštevujú predškolské zariadenia. Ale nie všetky matky vedia, ako uvariť jedlo podávané v materskej škole. Ďalej uvádzame recept, ktorý pomôže malému labužníkovi potešiť.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé kuracie vajcia - 5 ks.;
- - čerstvé mlieko - 1 pohár (250 ml);
- - jemne mletá soľ - ½ lyžičky;
- - maslo na spracovanie formy.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť chutnú omeletu podobnú materskej škole, musíte starostlivo postupovať podľa pokynov. Najskôr vyberte mlieko z chladničky a nechajte chvíľu odstáť. Mal by mať izbovú teplotu.
Krok 2
Kým sa mlieko zahrieva, manipulujte s vajcami. Umyte ich a osušte uterákom. Vajcia rozbite do hlbokej misy vyzbrojenej vidličkou a jemne prepichnite žĺtky.
Krok 3
Rovnakou vidličkou vymiešajte žĺtky a bielka, kým nie sú hladké. Pamätajte však, že na výrobu omelety ako v materskej škole je potrebné vajcia miešať bez toho, aby ste ich rozšľahali do hustej peny. Odporúča sa používať vidličku, moderné spotrebiče: mixér, mixér a ďalšie, misku zničia.
Krok 4
Mlieko pri izbovej teplote nalejte tenkým prúdom do vaječnej hmoty, znova dobre premiešajte bez toho, aby ste bili. Osolíme.
Krok 5
Vezmite pekáč, posypte ho maslom. Jemne nalejte zmes vajec a mlieka do formy. Misu pošlite piecť do rúry predhriatej na 200 ° C na pol hodinu. Rúra nesmie byť otvorená prvých 15 minút.
Krok 6
Hotovú omeletu nakrájame, na každú porciu dáme trochu masla a podávame.
Krok 7
Tiež by som chcel dať pár tipov, ktoré pomôžu urobiť omeletu ako v škôlke ideálnou. V prvom rade je dôležité zvoliť správny pekáč. Je potrebné mať na pamäti, že pri varení omelety stúpne, preto sa odporúča misku naplniť asi o 2/3 hmotou vaječného mlieka.
Krok 8
Po vybratí omelety z rúry bude nadýchaná, vzdušná, ale po pár minútach sa pokrm usadí, nebojte sa - to je norma. Ak chcete pripraviť vysokú omeletu, použite menšiu formu na pečenie. Miska sa usadí približne na úroveň, na ktorú sa vyleje zmes vajca a mlieka.
