Nakrájané rezne z kuracích pŕs sú skvelou voľbou pre rýchlu a zdravú večeru. Mäsové jedlo sa hodí k rôznym prílohám, čerstvej a solenej zelenine.
Je to nevyhnutné
- - 300 g kuracích pŕs (filé);
- - 3 lyžice. l. ovsené vločky;
- - 0, 5 hláv cibule;
- - 1 strúčik cesnaku;
- 1 surové vajce
- - ½ lyžičky. kari a soľ;
- 2 lyžice. l. rastlinný olej (ak sa chystáte na pár nakrájané rezne z kuracích pŕs, potom nebudete potrebovať olej).
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia opláchnite, osušte ich, prípadne z nich odstráňte prebytočný tuk a mäso nakrájajte na jemno a najemno nožom.
Krok 2
Cibuľu a cesnak olúpte, zeleninu nakrájajte čo najmenším nožom, vložte do misky nad kuracie prsia.
Krok 3
Na tanier pridáme do jedla ovsené vločky, otruby sú povolené.
Krok 4
Vajce rozšľahajte do misy, pridajte kari a soľ a poriadne premiešajte na rezne z kuracích pŕs. Kus nechajte stáť aspoň 5 minút. To je nevyhnutné na to, aby ovsené vločky (otruby) napučali.
Krok 5
Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice, vložte lyžicu mletého mäsa a osmažte rezne z kuracích pŕs z oboch strán do zlatista.
Krok 6
Potom oheň znížime na minimum, panvicu prikryjeme pokrievkou a kotlety dusíme do mäkka. V čase, keď je to asi 5-7 minút.
Krok 7
Odporúča sa podávať kotlety z kuracích pŕs horúce.
