Hovädzie mäso varené na smotane sa ukáže byť neuveriteľne jemné a topí sa v ústach. A aróma pochádzajúca z tohto jedla určite zhromaždí celú rodinu pri večernom stole.
Je to nevyhnutné
- • 1 kg hovädzieho mäsa;
- • 2 lyžice smotany;
- • čierne mleté korenie a soľ;
- • 1 lyžica tekutého včelieho medu;
- • 1 veľká cibuľová hlava;
- • koriander.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť mäso a potom ho marinovať.
Hovädzie mäso opláchnite pod tečúcou vodou a potom dôkladne osušte pomocou papierových obrúskov alebo obrúskov. Potom treba mäso ostrým nožom nakrájať na pásiky. Upozorňujeme, že je nevyhnutné rezať cez vlákno.
Krok 2
Výsledné prúžky musia byť vložené do hlbokého hrnca. Potom musíte do hovädzieho mäsa pridať korenie, korenie a soľ. Všetko veľmi dobre premiešajte.
Krok 3
Potom by sa mal do mäsa naliať včelí med. Ak nemáte tekutý med, môžete ho rozpustiť vo vodnom kúpeli alebo na veľmi malom ohni. Všetko ešte raz poriadne premiešajte a pevne zakryte. Hovädzie mäso nechajte marinovať (môže to trvať 1 až 2 hodiny).
Krok 4
Z cibule sa musí odstrániť šupka a musí sa dôkladne opláchnuť studenou vodou. Potom sa cibuľa ostrým nožom krája na veľmi malé kúsky.
Krok 5
Hovädzie mäso preložte do kastróla alebo kotla a pridajte doň pripravenú cibuľu. Potom musí byť nádoba s mäsom odoslaná do predhriatej kachle. Nalejte trochu rastlinného oleja do hrnca. Potom, čo obsah hrnca prevarí, znížte oheň na minimum, pevne ho zakryte pokrievkou a duste, kým nie je mäso takmer hotové.
Krok 6
5-7 minút pred tým, ako je hovädzie mäso pripravené, vložte potrebné množstvo smotany do hrnca a všetko dôkladne premiešajte. Vložte misku späť na misku a varte ju, kým nebude uvarená.
Krok 7
Ako príloha je vynikajúci zeleninový šalát pozostávajúci z čerstvých uhoriek, paradajok a cesnaku, ochutený rastlinným olejom. Hotové jedlo môžete počas podávania ozdobiť čerstvými bylinkami.
