Je nepravdepodobné, že by sa domáce rezance zhodovali s rezancami v obchode, ktoré sa vyznačujú chuťou a výživovou hodnotou. Príprava rezancov je dosť jednoduchá, recept na cesto na toto jedlo je veľmi podobný receptu na knedle na cesto. Aby ste si doma uvarili rezance, nemusíte na ne zháňať prísady, v chladničke sú vždy po ruke
Zloženie:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnanie textu: zarovnať; odsadenie textu: 0 cm; výška riadku: normálna; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vajce 1 kus, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnanie textu: zarovnať; odsadenie textu: 0 cm; výška riadku: normálne; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Múka 300 gramov, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnanie textu: zarovnať; zarážka textu: 0 cm; výška riadku: normálna; mso-zoznam: l0 úroveň1 lfo1 "> Kyslá smotana 1 lyžica, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
zarovnanie textu: zarovnať; odsadenie textu: 0 cm; výška riadku: normálna; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Voda.
Poradie:
1 vajce rozbite do pohára a premiešajte s vodou, potom do misky pridajte múku a soľ a vylejte obsah pohára. Pridajte lyžicu kyslej smotany na zjemnenie rezancov a vypracujte cesto.
Hotové cesto rozdelíme na 4 časti, každú časť rozvaľkáme na tenké koláčiky. Čím tenší koláčik rolujete, tým tenšie budú rezance. Tortilly zaveste a nechajte 15 minút sušiť. Potom ich nakrájajte na tenké prúžky. Končeky našuchorte pre dlhé rezance.
<b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> Rezance uvarte v osolenej vode, pre dochutenie pridajte bobkové listy. Domáce rezance podávajte ako prílohu alebo ako samostatný pokrm, napríklad s mliekom.
