Najchúlostivejšou terinou zo sušených bobúľ čerešní, džemu, lieskových orechov, tvarohu a nivy je originálne predjedlo alebo možno dezert, ktorý dokonale vyzdobí a spestrí romantický večer pre dvoch!
Zloženie:
- 6 plátkov bochníka mlieka;
- 100 g nivy;
- 100 g ľubovoľného tvarohu;
- 50 g sušených čerešní;
- 50 g pražených lieskových orechov;
- 100 g masla;
- 4 lyžice čerešňového alebo malinového džemu
Príprava:
- Zapnite rúru a predhrejte na 180 stupňov.
- Maslo vopred vyberte z chladničky, aby dosiahlo izbovú teplotu a rozpustilo sa.
- Ošúpte a orestujte lieskové orechy.
- Spojte nivu s ½ dielom masla a dobre ich roztlačte vidličkou.
- Pridajte orestované lieskové orechy do tvarohovej hmoty, všetko znova premiešajte a odstavte.
- Zvyšný kúsok masla spojíme s tvarohom a vymiešame dohladka. Všimnite si, že z tohto kúska masla sa dá odrezať veľmi malý kúsok, ktorým sa má terina namazať. Do hotovej tvarohovej hmoty vmiešajte sušené čerešne.
- Odrežte kôru z každého plátku bochníka tak, aby z neho zostala iba strúhanka.
- Do silikónovej obdĺžnikovej zapekacej misy (s rozmermi 10x20x6 cm) dáme celú drvinu do jednej vrstvy a vymastíme ju 2 lyžicami džemu. Pamätajte, že silikónový pekáčik nemusíte mazať ani zakrývať papierom, ale všetky ostatné sú nevyhnutné.
- Na vrch cukrárne jemne položte tvarohovú hmotu s lieskovými orechmi a vyhlaďte ju.
- Na syrovú hmotu dáme ďalšiu vrstvu strúhanky a vymastíme ju zvyšným džemom.
- Tvarohovú hmotu s čerešňami dáme na cukráreň, tiež vyrovnáme a podlejeme ďalšou strúhankou.
- Poslednú vrstvu chleba vymastíme kúskom masla.
- Vytvorenú terinu vložte na štvrtinu hodiny do horúcej rúry. Potom vyberte, úplne vychladnite a vložte do chladničky na stuhnutie.
- Vyberte mrazenú syrovú terinu z chladničky, vyberte ju z formy, nakrájajte a podľa potreby podávajte spolu s teplým šampanským.
