Rudé a sladké čerešne sú úžasným dezertom k čaju. Recept je najjednoduchší, vyrobiť také šišky nie je ťažké.
Je to nevyhnutné
- - 850 g múky;
- - 30 g kryštálového cukru;
- - 285 g masla;
- - 180 ml mlieka;
- - 180 ml cmaru alebo kyslého mlieka;
- - 2 vajcia;
- - 40 g prášku do pečiva;
- - 170 g sušených čerešní (môžu sa použiť čerešne);
- - citrónová kôra;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva a trochu soli. Pridajte kryštálový cukor a premiešajte všetky prísady. Preosiatu múku dobre potrieme maslom, aby bola mokrá posýpka von. Pridajte sušené bobule (čerešne alebo višne, ktoré máte).
Krok 2
Vajcia rozšľaháme v hlbokej miske. Mlieko za stáleho šľahania prilievame do vajíčok. Citrónovú kôru potrieme rozšľahaným vajcom s mliekom a vypracujeme cesto. Zrolujte ho do gule, zabaľte do plastu a nechajte 30-40 minút vychladnúť.
Krok 3
Cesto vyberte z chladničky, vyvaľkajte ho. Hrúbka by mala byť 2,5 cm. Vezmite hrnček a pripravte z neho guľaté kúsky cesta. Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme naň okrúhle kúsky. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a koláčiky upečieme.
Krok 4
Koláče pečieme do hneda 20 - 25 minút. Podávajte dezert s džemom, džemom alebo maslom. Drobčeky sa môžu podávať teplé alebo studené.
